Меню

Аперитив

Джерки куриные /
свиные / свино-говяжьи

Джерки Ассорти

Вяленое мясо:
индейка / утка / курица

Ассорти вяленого мяса

Ассорти орехов

Домашние мясные копчения

Сыры

Рыбное плато

Гренки с сыром

Печёный камамбер с луковым мармеладом

Закуски

Паштет из печени с луковым мармеладом

Фиш энд чипс

Острые крылья

Сырный сэндвич с трюфелем

Тартар из говядины

Сырные крокеты

Салаты

Картофельный салат с беконом

Восстановленная свекла с домашним копченым сыром

Ромейн на гриле с цыплёнком-гриль

Салат с кускусом и жареным адыгейским сыром

Салат с копчёной форелью и авокадо

Салат с жареным баклажаном

СУПЫ

Суточные щи

Луковый суп с ребром

Чили кон карне

Жареные пельмени
курица / телятина / баранина

Куриный шашлык

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Кальмар на гриле с кукурузным соусом

Скерт-стейк

Чизбургер

Бургер с томленым ребром

Тальята с перечным соусом

Мак энд чиз

Рулька с малосольным огурцом

Копченая щека с картофельным муссом

Шашлык из свиной шеи

Бефстроганов с грибами

Домашние колбаски: куриные / свино-говяжьи

Копченые ребра в глазури BBQ / острые / кола

ГАРНИРЫ

Овощи-гриль

Тушёная капуста

Картофель фри с фирменным соусом

Картофельное пюре

Трюфельная паста

Сыр

ДЕСЕРТЫ

Тирамису

Ленивый морковный торт

Яблоко в карамели

Мороженное в ассортименте (шарик)

ЗАКУСКИ

Брискет с чимичурри и домашним йогуртом

Копченые крылья

ГОРЯЧЕЕ

Каре ягнёнка с томатами

Бургер с брискетом

Свиная грудинка

СТЕЙКИ

Стриплойн Dry Aged (за 100 гр)

Рибай Dry Aged (за 100 гр)

ДЕСЕРТ

Ананас фламбе

пиво из моновара

крепкий алкоголь

ВОДКА

домашние Настойки

Джин

Текила

ром

Виски

бренди / коньяк

Вино

красное

игристое

коктейли